『秋天早晚涼 健康暖飲增加保護力』

--梁家瑋營養師--

 

    漸入秋天之季，是否已經感受到早晚的天氣比較涼呢？忽冷忽熱的氣候，最擔心小朋友們與老人家們禁不起溫差變換，營養師建議，除了早晚多加件薄外套，並記得施打流感疫苗外，在飲食上也可以有小技巧來增加保護力唷！

 

    首先，早餐的部分尤其重要，可以將冰冷的牛奶置換成沖泡的暖飲，暖飲可選擇含有：

• 健康多穀物→包含：糙米、黑豆、黑糯米、小麥胚芽、燕麥片、黑芝麻、薏仁、高梁米、洋薏仁、小米、蕎麥…等。
• 融合黑木耳的穀飲。

一日早晨除了補充碳水化合物、維生素B群與膳食纖維外，經過光照的黑木耳其擁有維生素D，幫助黑芝麻中的鈣質吸收，幫助骨骼與牙齒的正常發育，也可為早晨增加健康活力。

有膳食纖維，能增加飽足感，幫助腸道蠕動，讓糞便柔軟易於排出，避免每次出門前上廁所，總是快遲到的窘境再再上演。

 

    另外，夜晚睡前，也可飲用一杯『黑木耳健康十穀飲』，有助於神經系統的正常，再加上維生素D幫助鈣質吸收，有助於神經感應性，基於以上的營養素都是非常適合的睡前補充品。

 

   在選購這樣豐富營養的產品前，營養師也要提醒由於台灣氣候潮濕，穀物保持需在乾燥陰涼的環境，若不是擁有良好信譽的廠商，致力於維護食品原料安全，則穀物很可能會受潮變質，因此，建議挑選具有SGS以及德國TüV等國際認證，檢驗過重金屬、黃麴毒素、農藥殘留等的廠商，對於重視健康的您是更有保障的選擇唷！

 

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